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【多图】酒店餐饮部服装有什么特点 酒店服装使用有什么需要注意的

来源:http://www.fuzhuangsheji.com/news/310.html发布时间:2018-01-22

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餐馆部是提供用餐、喝茶和咖啡和服务部门。有中餐厅、西餐厅和咖啡吧等到不同类别。在整个酒店中,这个酒店服装是比较能显示特色的。主要分为餐饮部经理、迎宾、服务员、传菜员和厨师等。

餐厅经理:统管餐饮部事务,处理客人意见、要求等。要求形象识别度高,可信。酒店服装多为较正统的套装形式。

迎宾:礼仪性的接待服务,形象上要求华贵靓丽,体现酒店的高档感,属于招牌形象。酒店服装分中西式,多

为华丽的礼服、旗袍等。

服务员:负责点菜、上菜等服务,要求形象亲切宜人,悦目大方。酒店服装设计空间大,最能体现特色,风格各异。

传菜员:负责从厨房将菜送至餐厅上菜台的工作,多为男性,形象有别于服务员。其服装一身不宜过于醒

目,以免以服务员混淆。

厨师:在高档酒店中,厨房分工严密酒店,酒店餐饮部服装有什么特点从大厨、二厨到配菜、小工等都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。

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一:酒店服装要及时更换,防止有的污迹时间长了,去不掉。穿酒店服装的人员离开工作地点时,要脱换酒店服装。

二:酒店服装要经常清洗。酒店服装使用时间越长,上面蓄积的物质越多。因此,要经常清洗酒店服装,最好用沸水清洗,如能用消毒剂进行消毒更好。

三:不要用日常衣服代替酒店服装。什么场合穿什么样的衣服,对自己对他人都是一种尊重。并且在工作场合穿日常的衣服也是不太合适的。


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